За джерелами 24 канала: перша леді Олена Зеленська, яка займається реформою шкільного харчування, розповіла, що шех-кухар Євген Клопотенко вже почав розробляти нове меню і для харчування в садочках. Але вартість харчування у регіонах буде різною.
Запроваджені норми харчування у школах мають діяти і для дитячих садочків. Тому Євген Клопотенко розробляє меню для садочків окремо.
зауважила Олена Зеленська.
Але перша леді наголосила, що це лише приклад.
Якщо хочете – можете використовувати нове меню, але кожен сам собі вирішує. Можливо, вони складають своє особисте меню,
пояснила Олена Зеленська.
Шеф-кухар займається цим безкоштовно. На уточнення, коли саме Клопотенко зможе представити розроблене меню для харчування в садочках, перша леді відповіла:
Це робота пана Клопотенка як активіста.
Якщо вони встигнуть цього місяця представити – ми будемо щасливі, але ми не можемо тиснути на людей, які за власною волею безкоштовно працюють заради наших дітей.
додала Олена Зеленська.
Різна вартість харчування у садочках
За словами Олени Зеленської, вартість шкільного харчування в усіх регіонах України не може бути однаковою, бо залежить від вартості продуктів харчування в кожній області.
Розрахунок за харчування дитини в школі на плечах їхніх батьків і місцевої влади. Так, місцева влада бере на себе харчування дітей із особливих соціальних категорій і відшкодовує в повному обсязі.
розповіла перша леді.
У деяких регіонах від 1 до 4 класу регіональна влада бере на себе таку відповідальність і ціна змінюється від регіону до регіону. Ціна не може бути однаковою і, чесно кажучи, це нормальна ринкова ситуація.
каже Олена Зеленська
Немає нічого страшного в тому, що шкільне меню може відрізнятися залежно від регіону. За його словами, головне, щоб приготування страв відбувалося із дотриманням санітарних норм та регламенту.
зауважив міністр освіти і науки Сергій Шкарлет
До слова, у 2019 році за ініціативою Олени Зеленської та Євгена Клопотенка було розпочато реформування системи шкільного харчування. Зокрема, затвердили оновлений Санітарний регламент.
Чим заборонено годувати дітей у школах
- м’ясні і рибні продукти промислового і кулінарного виробництва; гриби;
- непастеризоване молоко і молочні продукти, виготовлені з непастеризованого молока;
- непастеризовані соки, газовані напої та кава.
- рибні, м’ясні, плодоовочеві та інші консерви промислового виробництва, крім пастеризованих соків без додавання цукру і підсолоджувачів;
- продукти (особливо чипси, сухарики) з вмістом солі більше 0,12 грам на 100 грам готового продукту або з вмістом цукрів більше 10 грам на 100 грам готового продукту;
- також заборонено продавати кондитерські вироби та солодкі зернові продукти, вироби з кремом, морозиво, харчові концентрати.
Експерти на чолі з Клопотенком вже розробили нове шкільне 4-тижневе меню для учнів, яке складається зі 160 страв.
Дещо здорожчає нове шкільне меню.
розповів шеф-кухар.
