Зміни будуть. І в харчуванні в закладах освіти теж?

Наразі проект на стадії напрацювання


В ЛОДА заявляють про початок роботи над змінами харчування діток у закладах освіти. Сьогодні, 9 червня, відбулась онлайн-нарада з питань екохарчування  у дошкільних та шкільних закладах освіти.

На даний час спільно напрацьовується пілотний проект із запровадження здорового харчування в закладах освіти,

– заначила директор департаменту агропромислового розвитку Львівської ОДА Юлія Шопська.

Проект «екохарчування» націлено на дітей шкільного віку та включає в себе:

  • освітню складову – донесення в ігровій формі інформації щодо продуктів здорового харчування;
  • практичну складову – розробку смачного та корисного меню професійними шеф-поварами з врахуванням норм на правил шлільного харчування;
  • корисну складову – використання органічних (сертифікованих за европейськими стандартами) продуктів харчування переважно локальних виробників;
  • соціальну складову – залучення саме українських виробників, що займаються соціально-відповідальним фермерством без шкоди довкіллю.

Проект включатиме в себе декілька етапів:

  • консультації із школами та активними батьками;
  • розробку та дегустацію пілотного меню;
  • розробку технологічних карт та супровід у впровадженні тестового меню;
  • проведення відкритого уроку для дітей.

«Вчені дійшли висновку, що їжа найдивовижнішим чином впливає на наші розумові процеси. Від того, що ми з’їли, залежать не тільки наше самопочуття, але також і настрій та ясність мислення. Раціональне та здорове  харчування  сприяє збереженню здоров’я, високій фізичній, розумовій працездатності та активному довголіттю. Варто зазначити, що органічна продукція відповідає потребам дітей дошкільного та шкільного віку для забезпечення якісного харчування. Відтак, збільшення частки органічної продукції в загальному раціоні харчування дітей у школах і дитячих садках дасть можливість з однієї сторони плавно перейти на збалансоване харчування, а з другої сторони дасть поштовх для нарощування об’ємів органічної продукції. Якщо керівництво шкіл та батьки дітей будуть зацікавлені в впровадженні такого проекту, то на базі однієї школи можна показати суспільству, що екохарчування це не панацея, а  норма, до якої треба прагнути»,

– зазначила Юлія Шопська.   

*** Топ Довідника ***


*** Новинки Довідника ***